Walisische Schulen servieren bis zu 99 Prozent importiertes Hähnchenfleisch aus Asien und Südamerika

Das Ausmaß der Importabhängigkeit

Kinder an Schulen in Merthyr Tydfil essen Hähnchenfleisch, das fast 6.000 Meilen aus Thailand und China zurückgelegt hat. Importiertes Geflügel macht 99,35 Prozent des gesamten Hähnchenfleischs aus, das in den Bildungseinrichtungen der Region serviert wird. Diese erschreckende Zahl geht aus einer umfassenden Informationsfreiheitsanfrage der Countryside Alliance hervor. Die Organisation befragte alle 22 Kommunalverwaltungen in Wales zur Herkunft der Hähnchenprodukte, die in Schulmahlzeiten verwendet werden.

Die Untersuchung zeigt, dass weithin auf tiefgekühltes Geflügel zurückgegriffen wird, das über große Entfernungen transportiert wird. Von den 20 Kommunen, die antworteten, gaben drei an, mehr als 85 Prozent des Hähnchenfleischs für Schulmahlzeiten aus Ländern außerhalb der Europäischen Union zu beziehen. Die Verwaltung von Conwy räumte ein, dass 94 Prozent ihres Hähnchenfleischs aus Thailand und Brasilien stammen, während Caerphilly zuvor einen Anteil von 87,32 Prozent aus Nicht-EU-Ländern gemeldet hatte. Selbst in Gebieten wie dem Vale of Glamorgan und Newport erstrecken sich bedeutende Teile der Lieferkette über Kontinente hinweg: 68 beziehungsweise 53 Prozent stammen von asiatischen Lieferanten.

Nur zwei Kommunen, Anglesey und Bridgend, bestätigten, dass sie ihr gesamtes Hähnchenfleisch für Schulen aus dem Vereinigten Königreich beziehen. Ceredigion erklärte, es sei nicht bekannt, ob Hähnchenfleisch von außerhalb der EU stamme. Die Ergebnisse legen eine fragmentierte Beschaffungslandschaft offen, in der die Herkunft des Essens für Kinder stark davon abhängt, auf welcher Seite einer Kommunalgrenze ihre Schule liegt.

Die Untersuchung erfasste alle in Schulen servierten Hähnchenprodukte, darunter verarbeitete Produkte wie Nuggets und Burger sowie gebratene Hähnchenteile. Die Daten wurden für das jüngste verfügbare Schuljahr angefragt und zeigen ein Muster, das trotz des wachsenden öffentlichen Bewusstseins für Transportwege von Lebensmitteln und ihren CO₂-Fußabdruck anhält. Die Countryside Alliance stellte detaillierte Anfragen nach dem Anteil des Hähnchenfleischs, das in Wales, im übrigen Vereinigten Königreich, in der EU und außerhalb der EU produziert und aufgezogen wird. Die meisten Kommunen konnten den Anteil aus Wales nicht gesondert beziffern.

Professorin Roberta Sonnino, die an der University of Surrey zu nachhaltigen Ernährungssystemen forscht und zuvor an der Cardiff University lehrte, bezeichnete diese Praxis als im gesamten Vereinigten Königreich verbreitet. Sie wies darauf hin, dass sich das tatsächliche Ausmaß der Importabhängigkeit in öffentlichen Kantinen nur schwer belegen lasse, weil die Kommunen ihre Daten unterschiedlich erfassen und unterschiedliche Transparenzstandards anwenden.

Wie Beschaffungsregeln den Einkauf im Ausland begünstigen

Die walisischen Kommunen beschaffen Lebensmittel für Schulmahlzeiten über formelle Verträge des öffentlichen Sektors, bei denen häufig Kosteneinsparungen Vorrang vor lokaler Herkunft haben. Diese Ausschreibungen sind meist auf große Mengen ausgelegt und verlangen standardisierte Produkte, die kleinere einheimische Erzeuger oft nur schwer zuverlässig liefern können. Die Welsh Local Government Association erklärte, dass manche Schulen importiertes Hähnchenfleisch verwenden, weil die Verfügbarkeit begrenzt und die Budgets knapp seien. Das gelte insbesondere dort, wo das lokale Angebot nicht ausreiche, um die Nachfrage zu Preisen zu decken, die sich die Kommunen leisten können.

Das aus Thailand und China gelieferte Hähnchenfleisch kommt in der Regel tiefgekühlt an. Es wurde Wochen zuvor verarbeitet und verpackt, bevor es die Schulküchen in Wales erreicht. Diese lange Lieferkette bietet Kostenvorteile, mit denen frisches Geflügel aus der Region kaum mithalten kann. Professorin Sonnino zufolge kaufen die Kommunen dieses Hähnchenfleisch aus großer Entfernung vor allem, um Geld zu sparen. So entsteht ein Wettlauf nach unten, bei dem Umweltfolgen und die Unterstützung der heimischen Landwirtschaft gegenüber dem Stückpreis in den Vertragskalkulationen nachrangig sind.

Strukturelle Hürden erschweren es walisischen Geflügelproduzenten und kleineren Betrieben, die örtlichen Schulen wirksam zu beliefern. Komplexe Ausschreibungsverfahren, hohe Mindestabnahmemengen und unflexible Verträge schließen kleine und mittlere landwirtschaftliche Betriebe oft aus, selbst wenn eine starke Nachfrage nach Erzeugnissen aus Wales besteht. Flexiblere, regionale Beschaffungsmodelle könnten lokalen Lieferketten mehr Gewicht geben, Geld in ländlichen Gemeinden halten und die Versorgungssicherheit stärken. Jahrelang unter Druck stehende Gewinnspannen, Arbeitskräftemangel und steigende Kosten für Betriebsmittel haben die Widerstandsfähigkeit der britischen Geflügelbranche geschwächt. Dadurch fällt es den Erzeugern schwerer, zu investieren und für die Zukunft zu planen.

Die Kommunalverwaltung von Merthyr Tydfil verteidigte ihre Beschaffungspraxis mit dem Hinweis, sie arbeite mit lokalen Lieferanten zusammen und orientiere sich an Kriterien, die den Vorschriften der walisischen Regierung entsprechen. Auch die Verwaltung von Conwy erklärte, sie verwende walisische Erzeugnisse, wenn dies praktikabel und nachhaltig sei und ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis biete. Die Untersuchung der Countryside Alliance ergab jedoch, dass Beschaffungsverträge die Kommunen oft über mehrere Jahre an große Importeure statt an regionale Landwirte binden. So werden walisische Geflügelproduzenten faktisch von einem Markt des öffentlichen Sektors ausgeschlossen, den sie über Steuern mitfinanzieren.

Die WLGA betonte, dass sämtliches in Schulen serviertes Hähnchenfleisch unabhängig von seiner Herkunft strenge britische Lebensmittel- und Hygienestandards erfüllen müsse. Ein Sprecher erklärte, die Kommunen arbeiteten daran, die Nachhaltigkeit zu verbessern und, wo möglich, lokale Lieferketten zu unterstützen. Gleichzeitig müssten Schulmahlzeiten sicher, bezahlbar und zuverlässig verfügbar bleiben. Die Daten deuten jedoch darauf hin, dass diese Bemühungen den Trend zu weit entfernten Lieferanten in den meisten walisischen Kommunen bislang nicht umgekehrt haben.

Reaktionen vor Ort und Sorgen der Eltern

Eltern in ganz Wales zeigten sich schockiert, als sie erfuhren, dass Schulmahlzeiten, die sie für lokal erzeugt gehalten hatten, tatsächlich Fleisch von der anderen Seite der Welt enthalten. Leah Wright, deren achtjähriges Kind eine Schule in Merthyr Tydfil besucht, sagte, sie sei überrascht gewesen, als sie die Herkunft des Hähnchenfleischs erfuhr, das ihrem Kind serviert wird. Sie sei davon ausgegangen, dass bei etwas so Wichtigem wie Schulmahlzeiten Zutaten aus der Region verwendet würden, insbesondere angesichts der aktuellen wirtschaftlichen Sorgen um die Unterstützung lokaler Unternehmen und den Zusammenhalt der Gemeinden.

Megan Ellis, ebenfalls aus Merthyr Tydfil und Mutter eines zweijährigen Kindes, sagte, sie würde ihrer Tochter lieber ein Pausenbrot mitgeben, als kostenloses Schulessen anzunehmen, wenn weiterhin importiertes Hähnchenfleisch verwendet werde. Ihrer Ansicht nach sollte das Land Schulmahlzeiten mit Erzeugnissen aus Wales bereitstellen, statt auf Importe aus dem Ausland zurückzugreifen. Ihre Haltung spiegelt die wachsende Frustration von Familien wider, die feststellen, dass öffentliche Gelder ausländische Agrarbetriebe unterstützen, während heimische Landwirte zunehmend unter wirtschaftlichem Druck stehen.

Hefin Jones, Landwirt in Conwy und Vater von drei Kindern, brachte die Frustration in der Landwirtschaft auf den Punkt. Er stellte infrage, warum die Produktion hochwertiger Lebensmittel im Inland zurückgefahren werde, während man minderwertigere Alternativen akzeptiere, die um die halbe Welt transportiert würden. Dieses Vorgehen sei weder mit Blick auf die Ernährungssicherheit noch auf den Tierschutz oder die Klimaziele sinnvoll.

Als walisischer Landwirt bin ich zutiefst enttäuscht und frustriert, zu erfahren, dass 94 Prozent des Hähnchenfleischs, das die Verwaltung des Conwy County Borough Council für die Verpflegung aller Grundschulkinder verwendet, aus Ländern wie Thailand und Brasilien importiert werden. Während die Produktion hochwertiger Lebensmittel hier in Wales zurückgefahren wird, sollen wir offenbar minderwertigere Lebensmittel akzeptieren, die um die halbe Welt transportiert werden. Das ist weder mit Blick auf die Ernährungssicherheit noch auf den Tierschutz oder das Klima sinnvoll.

Rachel Evans, Direktorin der Countryside Alliance Wales, forderte ein rasches Eingreifen der Regierung, um die Beschaffungspraxis zu reformieren. Sie verwies auf den Widerspruch, dass Hähnchenfleisch aus aller Welt serviert werde, obwohl walisische Landwirte weltweit zu den höchsten Tierschutzstandards gehörten. Die Organisation ist der Ansicht, dass öffentliche Gelder für Schulmahlzeiten walisische Landwirtschaftsbetriebe unterstützen sollten, statt ausländische Erzeuger, die anderen Vorschriften unterliegen.

Der ökologische Preis für billiges Hähnchenfleisch

Der Transport von tiefgekühltem Hähnchenfleisch aus Thailand und China an walisische Schulen verursacht erhebliche Treibhausgasemissionen und untergräbt damit die lokalen Klimaschutzbemühungen. Professorin Sonnino betonte, dass dieses tiefgekühlte Hähnchenfleisch über sehr weite Strecken transportiert werde und so einen CO₂-Fußabdruck verursache, der den erklärten Umweltzielen von Wales zuwiderlaufe. Die durch diese Handelsroute zurückgelegten Transportkilometer stellen eine versteckte Umweltbelastung dar, die in den Haushaltsplänen der Kommunen nicht auftaucht, aber zum globalen Klimawandel beiträgt.

Die Umweltauswirkungen gehen über die Emissionen des Transports hinaus. Ein erheblicher Teil des ins Vereinigte Königreich importierten Hähnchenfleischs stammt von Tieren, die mit Soja aus Regionen gefüttert werden, in denen Entwaldung stattfindet. Ein kürzlich von den Umweltorganisationen Size of Wales und WWF Cymru veröffentlichter Bericht stellte Zusammenhänge zwischen der Zerstörung des Amazonas-Regenwalds und der Verschmutzung walisischer Flüsse wie des Wye her. Die Untersuchung identifizierte ausgedehnte ausländische Plantagen als Quelle für importiertes Soja, das als Tierfutter verwendet wird und mit schlechter Wasserqualität in Wales in Verbindung steht.

Etwa 80 Prozent des nach Wales eingeführten Sojas werden als Tierfutter für Geflügel- und Milchviehbetriebe verwendet. Dieses phosphorreiche Soja trägt zur Verschmutzung bei, wenn sich der phosphorhaltige Tiermist auf landwirtschaftlichen Flächen verteilt und in Flüsse gelangt. Der Fluss Wye leidet unter starker Phosphatbelastung. Rund 23 Millionen Hühner werden in seinem Einzugsgebiet gehalten und tragen zur Überlastung mit Nährstoffen bei. Auch mehrere andere geschützte Flussgebiete in Wales, darunter Usk und Cleddau, verfehlen die Grenzwerte für Phosphatbelastung.

Barbara Davies-Quy von Size of Wales erklärte, dass Kaufentscheidungen in Wales Wälder und Gemeinden beeinflussten, die Tausende von Meilen entfernt liegen. Jeder Kauf von billigem Hähnchenfleisch, dessen Tiere mit Soja gefüttert wurden, oder von Corned Beef aus südamerikanischen Ländern, in denen Entwaldung droht, trage zur Zerstörung des Amazonas- und des Atlantischen Regenwalds bei und schade indigenen Gemeinschaften. Die Ava Guarani im Westen des brasilianischen Bundesstaats Paraná haben durch Sojaplantagen angestammtes Land verloren. Ihr Gemeindevorsteher Karai Okaju erklärte, die Agrarindustrie habe ihre Flüsse, Wälder und Nahrungsquellen zerstört.

Shea Buckland Jones von WWF Cymru sagte, dass Wales’ Abhängigkeit von importiertem Soja eine Spur der Zerstörung von brasilianischen Wäldern bis zu walisischen Gewässern hinterlassen habe. Der Bericht fordert Regierungen und Kommunalverwaltungen auf, durch eine Änderung ihrer Beschaffungspolitik Einfluss zu nehmen, Waren zu meiden, die möglicherweise zur Entwaldung beigetragen haben, und eine heimische Landwirtschaft zu unterstützen, die nicht auf importierte Futtermittel angewiesen ist.

Ein verbreitetes Muster, das über Geflügel hinausgeht

Die Daten zu Hähnchenfleischimporten fügen sich in ein größeres Muster der Abhängigkeit von ausländischen Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung des öffentlichen Sektors in Wales ein. Frühere Untersuchungen haben ähnliche Beschaffungspraktiken in anderen Teilen des Vereinigten Königreichs aufgedeckt. 2017 ergab eine BBC-Recherche, dass schottische Kommunen Hähnchenfleisch aus Thailand und Putenfleisch aus Brasilien für Schulmahlzeiten importierten. Das deutet darauf hin, dass es sich nicht um ein spezifisch walisisches Problem handelt, sondern um ein strukturelles Merkmal der Lebensmittelbeschaffung im öffentlichen Sektor des Vereinigten Königreichs.

Das Problem betrifft nicht nur Fleischprodukte. Daten von Food Sense Wales zufolge werden nur 6 Prozent des in walisischen Schulen servierten Gemüses tatsächlich in Wales angebaut; der Rest wird aus verschiedenen Ländern importiert. Die Wohltätigkeitsorganisation arbeitet derzeit daran, den Anteil lokal bezogener, ökologisch angebauter walisischer Gemüse bis 2028 auf 10 Prozent zu steigern. Sie warnt, dass der Klimawandel und die globale Instabilität die Preise für Lebensmittel aus dem Ausland in die Höhe treiben. Katie Palmer von Food Sense Wales sagte, dass die derzeitigen walisischen Betriebe nur genug Gemüse anbauten, um jeder Person in Wales eine Viertelportion bereitzustellen.

Die Rückverfolgbarkeit ist weiterhin ein großes Hindernis für Reformen. Keine der Kommunen, die auf die Anfrage der Countryside Alliance antworteten, konnte angeben, welcher Anteil des für Schulmahlzeiten beschafften Hähnchenfleischs aus Wales stammte. Mehrere Kommunen, darunter Cardiff, nannten zwar den Anteil der Importe aus Nicht-EU-Ländern, konnten aber die Herkunftsländer nicht aufschlüsseln. Andere, etwa Carmarthenshire, räumten ein, tiefgekühltes Hähnchenfleisch von außerhalb der EU zu verwenden, nannten jedoch weder die Länder noch die jeweiligen Anteile. Diese mangelnde Transparenz hindert Eltern, Steuerzahler und politische Entscheidungsträger daran, zu beurteilen, ob die öffentliche Beschaffung den Zusagen der Regierung zu regionaler Beschaffung und Nachhaltigkeit entspricht.

Jenny Rathbone, Labour-Abgeordnete im walisischen Parlament Senedd für Cardiff Central, sprach diese Bedenken im September 2025 während einer Plenarsitzung an. Sie forderte die walisische Regierung auf, die Lebensmittelbeschaffung im öffentlichen Sektor auf den Prüfstand zu stellen, damit walisische Unternehmen unterstützt werden, die Kinder versorgen, statt Hähnchenfleisch aus Thailand und mit Palmöl belastete verarbeitete Lebensmittel zu importieren. Ihr Vorstoß zeigt, dass zunehmend auch die Politik erkennt, wie sehr die geltenden Beschaffungsregeln den Umwelt- und Wirtschaftszielen zuwiderlaufen.

Den Importkreislauf durchbrechen

Trotz der insgesamt ernüchternden Lage haben einige walisische Kommunen gezeigt, dass Veränderungen möglich sind. Die Verwaltung von Caerphilly, die zuvor gemeldet hatte, dass 87,32 Prozent des Hähnchenfleischs für ihre Schulen von außerhalb der EU stammten, teilte mit, dass seit September 2025 kein Hähnchenfleisch mehr für Schulmahlzeiten verwendet werde, das außerhalb des Vereinigten Königreichs und der EU erzeugt und aufgezogen worden sei. Diese Umstellung belegt, dass Kommunen ihre Lieferketten auf heimische Quellen ausrichten können, wenn ihre Beschaffungsprioritäten den Zielen einer regionalen Versorgung entsprechen.

Die Verwaltung von Monmouthshire hat noch umfassendere Maßnahmen ergriffen und ist nach einer Lobbykampagne örtlicher Schülerinnen und Schüler die erste Kommune in Wales geworden, die den Titel „Deforestation Free Champion“ trägt. Sie hat die Schulverpflegung im gesamten County überprüft, den Palmölverbrauch gesenkt und bezieht ihr gesamtes Rindfleisch aus Wales. Ein Kichererbsen-Korma ohne entwaldungsbedingte Zutaten hat das Hähnchen-Curry auf den Schulmenüs ersetzt. Eine Delegation von Schülerinnen und Schülern aus Monmouthshire wurde eingeladen, beim Klimagipfel COP30 per Videoschalte über ihre Erfolge bei der Einflussnahme auf die Beschaffungspolitik der Kommunalverwaltung zu berichten.

Auch Caerphilly hat verbindliche Kriterien eingeführt, die Entwaldung bei der Lebensmittelbeschaffung ausschließen. Zudem wird der Einsatz hochverarbeiteter Lebensmittel reduziert und stärker auf Fleisch und Milchprodukte aus ökologischer Erzeugung und mit höheren Tierschutzstandards sowie auf Fairtrade-Kaffee und -Kakao gesetzt. Diese Beispiele zeigen, dass sich Beschaffungsregeln zugunsten von Umweltverantwortung und lokaler Wirtschaftsförderung reformieren lassen, ohne Abstriche bei den Ernährungsstandards zu machen.

Der Lebensmittelgroßhändler Castell Howell mit Sitz in Cross Hands in Carmarthenshire beliefert derzeit 1.000 Schulen in Wales mit Zutaten für wöchentlich 700.000 Schulmahlzeiten. Das Unternehmen arbeitet daran, Lieferketten zu verkürzen, indem es Kontakte zu örtlichen Gemüsebauern herstellt. Geschäftsführer Edward Morgan erklärte, dass rasch geerntetes und zügig an die Schulen transportiertes Gemüse seinen Nährwert besser bewahre und zugleich die Transportwege verkürze. Das Projekt Welsh Veg in Schools, das von Food Sense Wales koordiniert und von der Regierung finanziert wird, soll die Fähigkeiten und Kapazitäten lokaler Erzeuger ausbauen, damit sie den öffentlichen Sektor beliefern können.

Die Countryside Alliance hat konkrete Empfehlungen für Reformen vorgelegt. Sie fordert verbindliche Transparenz- und Berichtspflichten zur Herkunft von Lebensmitteln in der Gemeinschaftsverpflegung des öffentlichen Sektors. Alle Kommunalverwaltungen sollen dazu verpflichtet werden, klare und einheitliche Daten zur Herkunft der für Schulmahlzeiten beschafften Lebensmittel zu veröffentlichen. Außerdem fordert die Organisation eine Überprüfung der Beschaffungsregeln, damit Erzeugnisse aus Wales und dem Vereinigten Königreich Vorrang erhalten. Hohe Tierschutzstandards, Umweltaspekte und Transportwege von Lebensmitteln sollen bei Vertragsentscheidungen neben dem Preis berücksichtigt werden.

Regierungspolitik und Unterstützung der Landwirtschaft

Die walisische Regierung hält daran fest, den Einsatz lokal erzeugter walisischer Lebensmittel an Schulen ausbauen zu wollen. Ein Sprecher erklärte, die Regierung arbeite mit Kommunalverwaltungen, Erzeugern und Großhändlern zusammen, um Lieferketten zu verkürzen, Transportwege zu verringern und walisische Gemüsebauern, Landwirte und Hersteller zu unterstützen. Sie hat sich zum Ziel gesetzt, die Ausgaben des öffentlichen Sektors für walisische Lebensmittel bis 2030 um 50 Prozent zu steigern. Das lässt darauf schließen, dass sie das derzeitige Niveau für unzureichend hält.

Jüngste Änderungen bei der Finanzierung sollen die Kostenbarrieren für die Beschaffung regionaler Erzeugnisse senken. Die walisische Regierung hat die Mittel für das Programm „Universal Primary Free School Meals“ um 8 Millionen Pfund aufgestockt und damit den Betrag pro Mahlzeit auf 3,40 Pfund erhöht. Die Countryside Alliance merkt jedoch an, dass dieser Betrag die höheren Kosten für walisisches und britisches Hähnchenfleisch, das nach hohen Tierwohl- und Umweltstandards erzeugt wird, nicht vollständig abdeckt. Soll die öffentliche Beschaffung die heimische Lebensmittelproduktion unterstützen, müssen Finanzierung und Beschaffungsregeln diesem Ziel entsprechen, statt die Kommunen vor die Wahl zwischen Haushaltsdisziplin und der Unterstützung der lokalen Landwirtschaft zu stellen.

Zwischen Fördermaßnahmen für die Landwirtschaft und der Beschaffungspraxis bestehen Zielkonflikte. Das am 1. Januar 2026 gestartete Sustainable Farming Scheme könnte die Zahl der Nutztiere um 5 Prozent senken. Das wirft die Frage auf, wie eine verringerte heimische Produktionskapazität mit dem Ziel eines höheren Verbrauchs regionaler Lebensmittel vereinbar ist. Rachel Evans von der Countryside Alliance verwies auf diesen Widerspruch: Öffentliche Einrichtungen importierten Hähnchenfleisch aus dem Ausland, während die heimische Landwirtschaft mit Einschränkungen konfrontiert sei.

Der Beauftragte für künftige Generationen in Wales, Derek Walker, hat gefordert, den öffentlichen Sektor bis 2028 entwaldungsfrei zu machen. Auf die Frage, ob man sich angesichts knapper Budgets den Verzicht auf billige importierte Lebensmittel leisten könne, antwortete er, die Kosten, wenn diese Änderungen ausblieben, seien angesichts der Klimakrise enorm. Reformen könnten der walisischen Wirtschaft zugutekommen, indem sie den Kauf lokal erzeugter Produkte steigerten und zugleich global das Richtige täten.

Die walisische Regierung erklärte, sie erkenne an, wie wichtig es sei, ihren Beitrag zur Verringerung der mit Entwaldung verbundenen Folgen zu leisten, insbesondere durch Lieferketten und internationale Partnerschaften. Zugleich räumten Regierungsvertreter ein, dass dies eine gemeinsame Anstrengung in ganz Wales erfordere, um den Planeten für künftige Generationen zu schützen. Nun kommt es darauf an, diese Zusagen in Beschaffungsverträge umzusetzen, die walisisches Geflügel durchgängig gegenüber Importen aus Thailand und China bevorzugen.

Das Wichtigste

• In Merthyr Tydfil stammen 99,35 Prozent des Hähnchenfleischs für Schulmahlzeiten aus Importen aus Thailand und China. Das ist der höchste Anteil in Wales.
• Conwy und Caerphilly bezogen zuvor 94 beziehungsweise 87 Prozent ihres Hähnchenfleischs aus Nicht-EU-Ländern. Caerphilly verwendet inzwischen nur noch Ware aus dem Vereinigten Königreich und der EU.
• Nur die Kommunen Anglesey und Bridgend beziehen das gesamte Hähnchenfleisch für Schulen aus dem Vereinigten Königreich.
• Keine walisische Kommune konnte angeben, welcher Anteil des Hähnchenfleischs ausdrücklich aus Wales stammte.
• Die Countryside Alliance fordert eine Reform der Beschaffung, verbindliche Transparenz über die Herkunft von Lebensmitteln und einen Vorrang für Erzeugnisse aus Wales.
• Umweltorganisationen bringen importiertes Hühnerfutter mit der Abholzung des Amazonas-Regenwalds und der Verschmutzung walisischer Flüsse in Verbindung.
• Die walisische Regierung will die Ausgaben des öffentlichen Sektors für walisische Lebensmittel bis 2030 um 50 Prozent steigern.